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Pourquoi le pain fait-il grossir ?

Pourquoi le pain fait-il grossir ?

Nous français, nous adorons manger nos repas avec une bonne baguette de pain. Cependant, cette tendance tend à diminuer en plus en plus et surtout chez les sportifs. Même si le pain est un aliment que l’on trouve délicieux il n’est pas recommandé d’en manger à chaque repas. Les sportifs se rabattent souvent d’ailleurs sur du pain complet ou du pain « fitness » comme on peut trouver au rayon bio, mais est-ce vraiment sain ?

Quel pain choisir ?

Quoi de meilleur qu’un morceau de pain avec du beurre salé ou du fromage ? Pour celles qui préfèrent le sucré, on se laisse tenter par de la pâte à tartiner ou de la confiture. Un régale ! Pourtant le pain, souvent accompagné d’aliments peu sain est une véritable bombe calorique. Il existe une multitude de type de pain alors lequel choisir ? Pain blanc, pain complet, pain de mie ou encore biscotte, le pain existe sous toutes les formes et pour tous les goûts.

Les biscottes : craquantes mais peu recommandées.

La biscotte est un aliment industriel et transformé qui permet une longue conservation du produit. Pourtant les biscottes contiennent des sucres, et des huiles hydrogénées ce qui en fait un aliment à consommer avec modération. Si tu souhaites prendre du muscle ou perdre du gras cet aliment est à bannir de ton alimentation.

Le pain de mie : moelleux mais désastreux !

Tout comme les biscottes, le pain de mie a un indice glycémique élevé et provoque un pic d’insuline après son absorbation. Même s’il est délicieux et pratique pour faire des sandwichs, le pain de mie est bourré de sucres et d’additifs. D’ailleurs la sensation de satiété avec le pain de mie se faire attendre, tu peux rapidement te retrouver à manger 5 tranches sans même t’en rendre compte. Si tu ne peux pas te passer de pain pendant que tu manges privilégie plutôt la baguette au pain de mie.

La traditionnelle baguette : française certes mais très calorique

La baguette blanche est présente de partout, difficile de l’éviter quand on croise des boulangeries tous les 100 mètres. Pourtant il faut faire attention car même si tu penses acheter une bonne baguette dans une boulangerie il est possible que celle-ci contiennent de nombreux additifs. Pour qu’une baguette soit garantie sans additifs et sans surgélation il faut se tourner vers « un pain de tradition française ».

Les pains qu’il faut préférer

Le pain complet bio est riche en vitamines, minéraux et en fibres. Ce pain présente d’ailleurs un indice glycémique plus bas que la version classique, c’est pourquoi il vaut mieux préférer ce pain afin d’éviter le stockage des glucides. Le pain de seigle est également une bonne alternative. Riche en fibres et en nutriments, la farine de seigle contient du sélénium et du manganèse. Enfin les pains au levain sont préférables aux pains à base de levure. Le levain est plus facilement assimilable par l’organisme que la levure classique.

Alors finalement le pain fait-il grossir ?

Le pain en quantité raisonnable ne fait pas plus grossir qu’un autre aliment. D’ailleurs aucun aliment ne fait grossir ou maigrir à lui seul. Le pain associé au beurre est effectivement une petite bombe calorique mais si tu n’en manges que de temps en temps, tu ne vas pas prendre 2 kilos. Tu peux manger du pain tous les jours sans prendre du poids, l’important est de savoir quel est ton besoin d’apport calorique journalier. Si tu veux plus de renseignement à ce sujet tu peux aller faire un tour sur notre article : combien de calories dois-je consommer par jour ?

3 Comments

  • Avatar
    N’importe quoi
    juin 15, 2020

    S’il vous plaît n’écoutez pas ce qui est dit dans cet article, le pain est un élément essentiel de notre nutrition.

  • Avatar
    lalawila
    avril 8, 2022

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  • Avatar
    Mathew
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